Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

145kr

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Veckans fisk 179kr.

Helglunch (lör) 195kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 395kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

Vecka 24

Måndag 9/6

Kyckling med morotscrème, rökt morot, ljummen bulgursallad & kycklingsky 

Tisdag 10/6

Färsbiffar smaksatt med ajvar, rostad majscrème, syrad kål & rostad potatis

Onsdag 11/6

Grillad karré med smörslungade gulärtor, riven parmesan, chimichurri & råstekt potatis 

Torsdag 12/6

Kycklinglårfilé med tomat- & getostragu, potatisstomp & bryntsmör-crème

Fredag 13/6

Wallenbergare potatispuré, rårörda lingon, pressgurka, skirat smör, ärtor

Lördag 14/6

Steak minute, tomatsallad, rosmarinsky friterad potatis & kryddsmör

Vegetarisk (mån-fre)

Spenatfylld tortellinin med blåmögelost, solrosfrön, picklad lök & gräddkokt spetskål

Veckans fisk 179kr

Stekt sill, potatispuré, lingon, brynt smör, dill

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Veckans fisk 179kr.

Helglunch (lör) 195kr.

En affärslunch i veckan (förbeställs) 395kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Salladstallrik och bröd.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 24

Eftermiddag

Shoulder Steak Sandwich

Skånsk bogfilé, jalapenokräm, karamelliserad lök, syrad kål, skånsk grana, grillat surdegsbröd, krossad friterad potatis.

295kr

Charktallrik

175kr

Helglunch

Servering lör 12.00-15.00



Helglunch

185kr

Smacas shoulder steak sandwich

Skånsk bogfilé, jalapenokräm, karamelliserad lök, syrad kål, skånsk grana, grillat surdegsbröd, krossad friterad potatis.

295kr

Charktallrik

175kr

Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med krossad friterad potatis

Köttbullar, krossad friterad potatis, gräddsås, lingon

125kr

Burgare med krossad friterad potatis

Burgare på nötfärs, tomat, gurka, burgardressing, sallad, pommes

125kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

125kr

Meny

Förrätt

Inkokt vit sparris

Inkokt vit sparris, grillat potatisskum, grillade ärtor, krispig potatis

165kr

Fishcake

Chiliemulsion, picklad ingefära & isad isbergssallad

175kr

Pilgrimsmussel ceviche

Pilrimsmussla, saltad gurka, jalapenoemulsion, schalottenlök, citron, chili, potatiskrisp

175kr

Ramslökssoppa

Ramslökssoppa, örtstekt bröd, 63 gradigt ägg, ramslöksolja, ramslökskapris

175kr

Skånsk Tartar

Skånsk ryggbiff, gruyèrekräm, jordärtskockschips, picklad jordärtskocka, hasselnötter, riven gruyère

185kr

Varmrätt

Kycklingterrine

Kycklingterrin smaksatt med ramslök, grillad grön sparris, örtpesto, persiljerotscrème, rädisa, kycklingsky

289kr

Falafel

Falafel på kikärtor, harissapicklad kålrot, rostade hasselnötter, krämig majs och savojkål

275kr

Bakad röding

Bakad röding, friterad blomkål, inkokt majrova, frissésallad, forellrom, sandefjordsås

350kr

Skånsk Entrecôte

Skånsk Entrecôte, bakade primörmorötter, morotscrème, picklad kålrabbi, friterad potatis, citronsky

369kr

Shoulder Steak Sandwich

Skånsk bogfilé, pesto, rökt emulsion, skånsk grana, grillat surdegsbröd, krossad friterad potatis

295kr

Dessert

Mandelkaka & rabarber

Mandelkaka med inkokt rabarber, rabarbercrudité & pistageglass

135kr

Choklad & kokos

Mjölkchokladmousse med smak av mascarpone, dulche de leche, rostad vit choklad, kokosglass, kokosflarn

135kr

Lingon & vanilj

Vaniljglass, lingonmaräng, rårörda lingon, punchgrädde, krossade drömmar

135kr

Skånsk osttallrik

Skånska ostar med marmelad & knäckebröd

halv 95 hel 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

35kr

5 rätters meny


Pilrimsmussel ceviche, saltad gurka, jalapenoemulsion, schalottenlök, citron, chili, potatiskrisp

Inkokt vit sparris, grillat potatisskum, grillade ärtor, krispig potatis

Halstrad gös, rostad silverlökspuré, inkokt morot, vinägergelé, rökt sidfläsk, musselvelouté, kokt potatis

Kycklingterrin smaksatt med svamp, potatiskaka smaksatt med 24-månaders prästost, syrad kål, timjansemulsion, picklad shiitake pepparsky

Choklad & kokos, mjölkchokladmousse med smak av mascarpone, dulce de leche, rostad vit choklad, kokosglass, kokosflarn

745kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt