Meny

Boka Bord

Lunchmeny

Kvällsmeny

Lunch

159kr.

Mån - fre: 11.30 - 14.00

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Veckans fisk 189kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Brödservering innan lunchen.

För ursprung på kött, fråga din servitör.

Vecka 33

Måndag 10/8

Köttbullar med kokt potatis, gräddsås, lingon och pressgurka

Tisdag 11/8

Kycklinglårfilé, tomatsås med oliver och kapris, rostad potatis, vitlökscrème, broccoli

Onsdag 12/8

Köttfärslimpa, champinjonsås, svartvinbärs gelé, rostade rotfrukter, kokt potatis

Torsdag 13/8

Fläskytterfilé, rödlökssmör, skysås, friterad potatis, ärtor, citron

Fredag 14/8

Fredagsburgare på högrevsfärs, karamelliserad lök, jalapeñomajonnäs, tomat, sallad, friterad potatis

Lördag 15/8

Schnitzel, rödlökssmör, citron, stekt potatis, rödvinssky, ärtor

Vegetarisk (mån-fre)

Friterad halloumi, rökt emulsion, rostad potatis, färsk spetsvitkål, picklad lök

Veckans fisk 189kr

dillstuvad potatis med gravad lax, gröna ärtor, citron, senapsvinaigrette

En dagens som är olika varje dag, ett vegetariskt alternativ i veckan.

Veckans fisk 189kr.

Liten kaka på buffé vid kaffet. Brödservering innan lunchen.

För ursprung på kött, fråga din servitör.

www.smaca.se | 044-510 12

Kommande veckor

Vecka 34

Eftermiddag

Räkmacka

Handskalade räkor, chilicrème, pocherat ägg, limevinaigrette, picklad lök, örtsallad

Liten 160kr stor 245kr

Charktallrik

175kr

Grillkvällar på Smaca!

Start efter midsommar



Barnmeny

Vi tillagar allt från grunden men med lite mindre kryddning till barnmenyn.
Barnmenyn är till för barn upp till 12 år.



Köttbullar med krossad friterad potatis

Köttbullar, krossad friterad potatis, gräddsås, lingon

135kr

Spaghetti bolognese

Spaghetti Bolognese med ketchup

135kr

För ursprung på kött, fråga din servitör.

À la carte från kl 17.30.

Meny

Snacks & mindre rätter

Bacon-rostade mandlar

50kr

Chips från Bondens skafferi med dipp

60kr

Toast boqueron, ramslöksemulsion & picklad lök

95kr

Glaserade kycklingvingar

75kr

Närproducerad chark

Utvalda lokala charkuterier, grillat surdegsbröd, oliver, cornichon

150kr

Löjrom & råraka

Råraka, löjrom, smetana, dill, bevarad fläder & picklad lök

115kr

Förrätt

Räkmacka

Handskalade räkor, chilicrème, pocherat ägg, limevinaigrette, picklad lök, örtsallad

Liten 175 stor 265kr

Tartar på gulbeta

Tartar på saltbakad gulbeta, tångcaviar, picklad kålrabbi, Wrångebäcksost, gräslöksemulsion & friterad potatis

155kr

Burrata

Burrata, tomater från Orelund, gräslöksolja & vinägerglace

175kr

Najadröding

Najadröding, picklad rödbeta, pepparrotsgrädde, dillolja & friterad potatis

185kr

Skånsk Tartar

Tartar på oxe, gräslöksemulsion, picklad kålrabbi, Wrångebäcksost, kapris & friterad potatis

185kr

Varmrätt

Ceasarsallad med Bjärekyckling

Kycklinglårfilé från Bjäre, bacon & örtcrumble, ceasardressing, romansallad, spetskål, parmesan

215kr

Lågtempererad Flankstek

Lågtempererad Flankstek från Scan, broccolini, ingefära & chiliglace, bovetekrisp & parmesanslungad färskpotatis

295kr

Grillad rotselleri

Grillad rotselleri, broccolini, ingefära & chiliglace, gremolata, bovetekrisp & parmesanslungad färskpotatis

265kr

Smörstekt öring

Smörstekt öring, grillad knippelök, rabarbergelé, rädisa, dillslungad potatis & rosépepparinfucerad vitvinssås

350kr

Shoulder steak sandwich

Shoulder steak, jalapenoemulsion, picklad rödlök, körsbärstomat, lollo rosso, skånsk alpost & friterad potatis

325kr

Bennys entrecote

Bennys utvalda entrecote, rödvinssky, kryddsmör, tomatsallad, friterad potatis

565kr

Dessert

Blåbärspaj på Skånska blåbär

Blåbärscurd, blåbärsglass, kakslulor med hasselnötter, smetana

145kr

Hallon & choklad

Hallonsorbet, chokladcrème, chokladjord & färska hallon

145kr

Tonkabönsbrullé

Tonkabönsbrullé med färska björnbär

110kr

Ost

Serveras med marmelad & knäckebröd.

1bit 60kr, 2bitar 110kr, 3bitar 155kr

Tillbehör till kaffe och avec

Pralin

39kr

5 rätters meny


Råraka med löjrom, picklad fläder, smetana, dill

Tartar på oxe, gräslöksemulsion, picklad kålrabbi, kapris, schalottenlök, riven parmesan

Smörstekt öring, grillad knippelök, rabarbergelé, rädisa, färskpotatis med dill, vitvinssås smaksatt med rosépeppar

Lågtempad flankstek, broccolini, ingefära & chiliglase, gremolata, bovetekrisp, parmesanslungad färskpotatis

Hallonsorbet, chokladcrème, chokladjord & färska hallon

765kr

Drycken

På Smaca vill vi att mat & dryck ska stå i centrum, där kombinationen av mat & dryck ska ge en ny unik upplevelse. Vi kommer ha ett brett utbud av viner & dryck där merparten av alla viner kommer finnas på glas. Vår idé är att skapa en atmosfär där alla känner sig välkomna & kan känna att de får det där lilla extra. Vare sig om man stannar för att äta eller bara vill ha ett glas!

Varmt välkomna!

Närproducerat & Smakfullt